
Appareils et accessoires
Fettucine vegan au chou-fleur
Prép. 15min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
-
50 g de noisettes émondées
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1200 g d'eau
-
500 g de bouquets de chou-fleur (2 cm)
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1 c. à café de sel marin
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250 g de pâtes sèches, type fettucine
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2 gousses d'ail
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80 g d'oignon coupé en deux
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20 g d'huile d'olive extra vierge et 1/2 c. à soupe pour les fettucine
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30 g de flocons de levure nutritionnelle
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300 g de boisson végétale à l'amande ou d'un lait végétal au choix
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15 g de jus de citron
-
1 c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
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¼ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
feuilles de persil frais grossièrement hachées pour la finition
Infos nut. par 1 portion
Calories
460 kcal /
1929 kJ
Protides
17.5 g
Lipides
17.5 g
Glucides
55.2 g
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