
Appareils et accessoires
Asperges et œufs pochés sous-vide
Prép. 25min
Total 1h 20min
4 portions
Ingrédients
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
-
4 œufs moyens (53-63 g)
-
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 gousses d'ail hachées
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
-
sel
-
poivre moulu
-
huile d'olive
Infos nut. par 1 portion
Calories
132 kcal /
550 kJ
Protides
7 g
Lipides
10 g
Glucides
2 g
Fibre
0.5 g
Graisses saturées
3 g
Sodium
81 mg
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