Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
TM5 TM6

Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry

3.8 (27 évaluations )

Ingrédients

Le couscous de brocoli

  • 25 g de noix de cajou
  • 300 g de brocoli, détaillé en fleurettes
  • ½ c. à café de sel

Le poulet au yaourt et au curry

  • 10 g de gingembre frais, émincé en fines tranches
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon (env. 60 g), coupé en deux
  • ½ piment rouge frais, épépiné
  • 1 poivron jaune, coupé en morceaux
  • 1 poivron rouge, coupé en morceaux
  • 5 g d'huile végétale
  • 250 g de filet de poulet, sans peau, coupé en dés (2 cm)
  • 1 c. à café de curry en poudre
    ou 1 c. à café de pâte de curry thaï jaune
  • 1 c. à café de fond de volaille maison
    ou ½ cube de bouillon de poule
  • 300 g de yaourt à 1,5% m.g.
  • ½ c. à café de gomme de caroube
    ou ½ c. à café de gomme de guar
  • 15 g de jus de citron

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1768.5 kJ / 421 kcal
Protides
44.5 g
Glucides
25.5 g
Lipides
14.5 g
Graisses saturées
3.5 g
Fibre
8.5 g
Sodium
1070 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 5000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer