![Truites lardées au romarin Truites lardées au romarin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5FDF5B29-5AA4-4C89-A44A-D09ACCBE719E/Derivates/08db3a8c-a7bb-4bc9-b54a-5d6a41468970.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La farce
- 60 g d'amandes décortiquées
- 4 tranches fines de poitrine de porc, désossée et découennée, coupées en morceaux (3 cm)
- 40 g d'oignon, coupé en trois
- 10 g de gingembre frais, coupé en morceaux (1 cm)
- 10 g de beurre
- sel
- poivre moulu
Les truites
- 4 truites, vidées et nettoyées -250-270 g)
- 12 tranches fines de poitrine de porc, désossée et découennée
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de romarin frais, équeuté
La sauce
- 5 g de gingembre frais, pelé et coupé en morceaux (1 cm)
- 5 c. à soupe de vin blanc
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de sucre en poudre
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2263 kJ / 543 kcal
- Protides
- 44 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 37 g
Recettes alternatives
Lapin braisé au vin moelleux
55 menit
Travers de porc à la bière
1h 55min
Noisettes d'agneau à l'anglaise
2 godz. 20 min
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35min
Roulé de pintade au chou
1j 10 menit
Saumon au chou, beurre au citron vert
45min
Pintade au chou
1j 10 menit
Truites meunières aux pignons en persillade
50min
Lapin à la moutarde
1h
Sucré salé de porc aux figues
13 Std.
Pintade à la moutarde et aux pommes
1h 5 min
Côtes de porc fermier et aubergines
1j 15 menit