Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Salade de fruits de mer et légumes croquants
Prép. 30min
Total 3h
6 portions
Ingrédients
-
60 g d'échalotes
-
150 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
-
800 g d'eau
-
600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
-
250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
-
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
-
250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
-
80 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais équeutés
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de vinaigre de xérès
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
657.3 mg
Protides
25.3 g
Calories
1128.7 kJ /
270.7 kcal
Lipides
15.5 g
Fibre
2.7 g
Graisses saturées
2.5 g
Glucides
6.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Poissons & fruits de mer
113 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Riz cantonais aux crevettes
50min
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1h 10min
Sardines à l'escabèche
12h 45min
Salade de poulpe sous-vide
8h
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45min
Brochettes de filets de sardine
1h 25min
Salade chaude de haricots verts et fruits de mer
35min
Salade de calamar au fenouil
1h 30min
Daurade à l'ail
40min
Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !
55min
Seiche à la sauce tomate
1h 15min
Risotto au calamar
1h 30min