Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Burger de polenta au saumon fumé
Ingrédients
Les burgers de polenta
-
1250 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
1 c. à café d'huile d'olive et un peu pour les moules et les cercles
-
250 g de polenta
-
1 c. à café de graines de pavot
Les pickles de courgette
-
250 g de vinaigre de framboise
-
400 g d'eau
-
10 g de gros sel
-
150 g de sucre de canne
-
1 c. à café de poivre 5 baies
-
3 branches de thym frais
-
250 g de courgettes coupées en rondelles (5 mm)
La crème framboise-menthe et l'assemblage
-
5 branches de menthe fraîche effeuillées
-
100 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
2 c. à café de vinaigre de framboise
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 tranches de saumon fumé coupées en morceaux (6 cm env.)
-
10 feuilles de laitue
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Légumes grillés en corolles
1h
Os en chocolat
1h 45min
Brunch italien
1h 30min
Croquetas au poulet et curry
3h 45min
Buddha bowl d'automne au riz semi-complet et au tofu
45min
Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini
50min
Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce
1h 5min
Saumon en croûte feuilletée au citron
1h 30min
Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne
2h 20min
Flan de petits pois et sauce au fromage
45min
Curry de légumes à la semoule (sous-vide)
1h 45min
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
1h 5min