Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

2.9 48 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

2 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en quatre
200 g de lardons fumés
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g de cidre brut
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2447.5 mg

Protides 78.5 g

Calories 3672 kJ / 878.5 kcal

Lipides 50.5 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 25.5 g

Glucides 20.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Joues de bœuf au cidre

3h 15min

Matelote de roussette au vin rouge

1h 30min

Terrine de poissons aux légumes

6h 30min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30min

Lotte au beurre rouge

40min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Raie aux câpres

45min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Joues de porc au cidre

1h 45min

Rognons de veau sauce madère

20min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min