
Appareils et accessoires
Lotte sauce vallée d’Auge
Prép. 15min
Total 1h 40min
2 portions
Ingrédients
-
80 g d'oignon coupé en quatre
-
200 g de lardons fumés
-
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
500 g de cidre brut
-
350 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
-
20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
Infos nut. par 1 portion
Calories
878.5 kcal /
3672 kJ
Protides
78.5 g
Lipides
50.5 g
Glucides
20.5 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
25.5 g
Sodium
2447.5 mg
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