Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

2.9 47 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

2 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en quatre
200 g de lardons fumés
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g de cidre brut
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Infos nut. par 1 portion

Calories 878.5 kcal / 3672 kJ

Protides 78.5 g

Lipides 50.5 g

Glucides 20.5 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 25.5 g

Sodium 2447.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Lotte à la diepoise

Lotte à la diepoise

40min

Seiche sauce au vin rouge

Seiche sauce au vin rouge

1h 5min

Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

1h 10min

Mijoté de lotte aux épices

Mijoté de lotte aux épices

50min

Lotte au beurre rouge

Lotte au beurre rouge

40min

Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

1h 30min

Joues de bœuf au cidre

Joues de bœuf au cidre

3h 15min

Osso-buco cuisson lente

Osso-buco cuisson lente

1h 50min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

1h 45min