Sauce béarnaise
TM6 TM5

Sauce béarnaise

4.5 (17 évaluations )

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
  • 50 g d'échalotes
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 jaunes d'œufs
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu
  • 125 g de beurre, coupé en morceaux
  • 2 brins de cerfeuil frais, équeutés

Infos nut.
par 1 La recette complète
Calories
4610 kJ / 1120 kcal
Protides
9 g
Glucides
6 g
Lipides
116 g
Graisses saturées
69 g
Fibre
3 g
Sodium
830 mg

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