Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

Canard croustillant

Papillotes de moules gingembre et coco

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Côtes de porc fermier et aubergines

Poulet au vin jaune à la vapeur

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Carré d'agneau en croûte

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

Veau à la crème et aux morilles