Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Côte de bœuf à basse température et aubergines
Ingrédients
-
sel
-
poivre moulu
-
1200 g de côte de bœuf
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
5 échalotes coupées en quatre
-
5 c. à soupe de sucre en poudre
-
200 g d'eau
-
4 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
½ c. à café de cumin en poudre
-
1 clou de girofle
-
2 aubergines bio, coupées en cubes de 2 cm
-
1 oignon doux coupé en quatre
-
50 g de pignons de pin
-
1 c. à soupe de graines de sésame blanc
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Crevettes sautées au porto
30min
Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan
1h 10min
Curry thaï de gambas à l’eau de coco, nouilles de riz
30min
Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles
45min
Papillote d'églefin sauce satay
40min
Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités
12h
Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon
1h 15min
Curry de légumes à la semoule (sous-vide)
1h 45min
Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings
1h 10min
Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre
12h
Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate
50min
Macédoine au saumon et mayonnaise légère
1h 20min