Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry
TM31 TM5 TM6

Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry

4.6 (122 évaluations )

Ingrédients

  • 1 oignon jaune, coupé en huit
  • 2 carottes, en morceaux (2 cm)
  • 2 cm de gingembre frais, pelé
  • 1 - 2 gousses d'ail, pelées
  • 1 c. à soupe d'huile de coco hydrogénée
  • 1 c. à soupe de pâte de curry
  • 3 c. à soupe de concentré de tomate
  • 750 g d'eau
  • 250 g de lentilles corail
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 250 g de crème de coco, et un peu pour la finition
  • quelques graines de courge
  • quelques feuilles de coriandre fraîche

Infos nut.
par 1 portion
Calories
824 kJ / 197 kcal
Protides
9 g
Glucides
21 g
Lipides
8 g

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