Limande-sole meunière et fondue de poireaux

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

4.5 36 évaluation

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

50 g de beurre
500 g de blancs de poireau
½ c. à café rase de cardamome en poudre
100 g d'eau
100 g de vin blanc
2 c. à soupe de farine de blé
4 limandes -soles, préparées par le poissonnier, lavées et épongées
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 29 g

Calories 1561 kJ / 373 kcal

Lipides 21 g

Glucides 15 g

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France

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