Filet de dorade grise à la normande

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Solettes meunière

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Sole, farce mousseline aux petits légumes

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Tajine de daurade au citron confit

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Cabillaud au pistou et légumes confits

Papillote d'églefin au citron et petits légumes