Tomates farcies au sarrasin
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Tomates farcies au sarrasin

Ingrédients

  • 4 tomates cœur-de-bœuf à farcir
  • 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
  • 1 gousse d'ail de belle taille
  • 80 g d'oignon jaune, coupé en deux
  • 100 g d'oignon rouge, coupé en deux
  • 70 g d'échalote
  • 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 130 g de sarrasin décortiqué
  • 1 pincée de gros sel
  • 140 g d'eau
  • 50 g de pignons de pin

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1098 kJ / 261 kcal
Protides
9 g
Glucides
36 g
Lipides
9 g
Cholestérol
0 mg
Fibre
8 g

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