Tarte aux asperges et chèvre frais
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Tarte aux asperges et chèvre frais

4.7 (81 évaluations )

Ingrédients

La pâte sablée

  • 200 g de farine, et un peu pour le plan de travail
  • 20 g de parmesan râpé
  • 130 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 1 oeuf
  • 60 g d'eau

La garniture

  • 500 g d'eau
  • 18 asperges vertes
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement ciselée
  • 150 g de fromage de chèvre frais, de type Petit Billy®, coupé en morceaux
  • 3 oeufs
  • 80 g de crème liquide
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 fines tranches de jambon cru, coupées en lanières

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1898 kJ / 455 kcal
Protides
16 g
Glucides
29 g
Lipides
30 g
Fibre
3 g

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