Appareils et accessoires
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Risotto aux asperges et au safran
Ingrédients
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35 g d'oignon émincé
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350 g d'asperges vertes en morceaux (2 cm)
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30 g d'huile d'olive
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320 g de riz spécial risotto type carnaroli (cuisson 18 min.)
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60 g de vin blanc sec
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700 g d'eau
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1 c. à café de sel
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1 dose de safran1 c. à café de pistils de safran (voir "Conseil(s)")
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1 cube de bouillon de légumes
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20 g de beurre
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parmesan râpé à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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