Zaalouk de chou-fleur

Zaalouk de chou-fleur

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Prép. 5min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

de coriandre fraîche équeuté
½ bouquet
½ bouquet de persil frais, équeuté
gousses d'ail
2
de fleurettes de chou-fleur
400 g
de paprika
½ c. à café
de cumin en poudre
½ c. à café
de curcuma en poudre
¼ de c. à café
de sauce harissa (optionnel)
¼ de c. à café
de sel
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées
d'huile d'olive
20 g
d'eau
50 g
de jus de citron pour la finition
1 c. à café
de citron confit coupé en petits dés
¼
feuilles de coriandre fraîche hachées, pour la finition

Infos nut. par 1 portions

Calories 97 kcal / 403 kJ

Protides 2 g

Lipides 6 g

Glucides 9 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 1 g

Sodium 284 mg

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