Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

3.5 8 évaluation

Prép. 25min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

200 g de radis roses lavés et équeutés, avec les fanes
1 crottin de Chavignol (60 g)
1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
1 pomme granny-smith épépinée et coupée en quatre
1 pincée de piment d'Espelette
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 galettes de riz
80 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
1 bouquet de persil plat frais
300 g d'eau
30 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 718 kJ / 172 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 4 g

Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes et veloutés 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 Min

Soupe au chou

45 Min

Velouté du potager

15 Min

Velouté carotte-betterave

35 Min

Velouté d'automne aux gambas

40 Min

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50 Min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 Min

Soupe épicée aux légumes d'hiver

40 Min

Velouté aux cosses de petits pois

35 Min

Velouté de cresson à l'orange

35 Min

Soupe paysanne express

45 Min

Soupe de butternut, curry et amandes

35 Min