Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.6 43 évaluations

Prép. 25min

Total 2h 10min

4 parts

Ingrédients

La pâte à pizza

d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
30 g
d'eau à température ambiante
220 g
de sucre en poudre
1 c. à café
1 c. à café de poudre de malt
de levure boulangère fraîche émiettée
20 g
2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
de farine à pain et un peu pour le plan de travail
400 g
de sel
1 c. à café

La garniture Margherita

de mozzarella coupée en morceaux
200 g
de tomates concassées en conserve
250 g
250 g de tomates mûres, en morceaux
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées
d'huile d'olive extra vierge
1 filet
feuilles de basilic frais ciselées
10 - 15

Infos nut. par 1 part

Calories 607 kcal / 2544 kJ

Protides 20 g

Lipides 24 g

Glucides 78 g

Fibre 4 g

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