Pizza au riz noir avec crème de courgette, crevettes sautées et fromage blanc
TM6 TM5

Pizza au riz noir avec crème de courgette, crevettes sautées et fromage blanc

4.0 (2 évaluations )

Ingrédients

La pâte de riz noir

  • 100 g de riz vénéré (riz noir)
  • 100 g de farine à pain
  • 130 g d'eau
  • 4 - 5 g de levure boulangère fraîche
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • huile d'olive extra vierge, pour le saladier
  • 1 c. à café de sel

La crème de courgette

  • 20 g d'oignon blanc
  • 25 g d'huile d'olive extra vierge
  • 250 g de courgettes, coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 2 feuilles de basilic frais
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
    ou 1 cube de bouillon de légumes

Les crevettes sautées

  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 100 g de crevettes crues, épluchées et déveinées
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 1 pincée de sel

La garniture

  • huile d'olive extra vierge, pour le plat
  • 80 g de fromage blanc nature
    ou 80 g de cottage cheese
  • 1 pincée de piment séché en flocons

Infos nut.
par 1 part
Calories
953.3 kJ / 227.8 kcal
Protides
9 g
Glucides
27.8 g
Lipides
9.2 g
Graisses saturées
1.5 g
Fibre
1.8 g
Sodium
99.2 mg

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