Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Cassoulet au confit de canard
Ingrédients
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2 oignons jaunes coupés en deux
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50 g de graisse de canard
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1 clou de girofle
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130 g de carotte coupée en tronçons
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200 g de tomates concassées en conserve
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300 g de lard fumé, coupé en quatre
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1 bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)
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2 gousses d'ail
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 saucisses de Toulouse (environ 400 g)
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180 g de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits
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5 manchons de canard confits et dégraissés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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