Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

4.4 47 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

125 g de pois chiches en conserve égouttés
40 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café de graines de cumin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
350 g de chou rouge coupé en morceaux
1800 g d'eau
1 gousse d'ail
30 g d'échalote
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 cube de bouillon émietté
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 158.3 mg

Protides 5.4 g

Calories 1233 kJ / 294.7 kcal

Lipides 20.4 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 7.2 g

Glucides 25.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nos soupes qui réchauffent 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1 Std.

Aubergines sautées au soja et épices thaïes

40 Min

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40 Min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25 Min

Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet

55 Min

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

30 Min

Minestrone d'hiver

1 Std. 10 Min

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

35 Min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50 Min

Velouté d'aubergine

45 Min

Risotto printanier

1 Std.

Tartare de champignons

35 Min