Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

4.4 46 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

125 g de pois chiches en conserve égouttés
40 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café de graines de cumin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
350 g de chou rouge coupé en morceaux
1800 g d'eau
1 gousse d'ail
30 g d'échalote
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 cube de bouillon émietté
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 158.3 mg

Protides 5.4 g

Calories 1233 kJ / 294.7 kcal

Lipides 20.4 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 7.2 g

Glucides 25.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nos soupes qui réchauffent 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

1h

Soupe de pommes de terre et chou vert, tartines au saumon fumé

55min

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

30min

Soupe au chou

40min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min

Velouté de mâche et panais

30min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

30min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35min

Velouté carotte-panais

35min

Soupe de carotte, miso et amande

35min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min