Menu 1 - Le macaron caramel
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Menu 1 - Le macaron caramel

3.5 (11 évaluations )

Ingrédients

Les coques

  • 100 g d'amande en poudre
  • 100 g de sucre glace Thermomix
  • 10 g de cacao amer, non sucré
  • 80 g de blancs d'oeufs (3 oeufs env.)
  • 100 de sucre
  • 30 g d'eau

La ganache

  • 60 g de crème liquide, entière
  • 100 g de chocolat au lait au caramel, détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre demi-sel mou, coupé en morceaux

Infos nut.
par 1 portion
Calories
242 kJ / 57 kcal
Protides
1 g
Glucides
6.5 g
Lipides
3.2 g

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