Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

4.6 15 évaluation

Prép. 10min

Total 12h 20min

2 portions

Ingrédients

50 g de lait
50 g de crème liquide 35% m.g.
15 g de sucre en poudre
1 jaune d'œuf
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
1 clou de girofle
1 pincée de noix de muscade en poudre
65 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de fruits frais variés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1543 kJ / 369 kcal

Lipides 27 g

Glucides 26.5 g

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France

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