Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

4.6 15 évaluation

Prép. 10min

Total 12h 20min

2 portions

Ingrédients

50 g de lait
50 g de crème liquide 35% m.g.
15 g de sucre en poudre
1 jaune d'œuf
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
1 clou de girofle
1 pincée de noix de muscade en poudre
65 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de fruits frais variés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1543 kJ / 369 kcal

Lipides 27 g

Glucides 26.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Accro au chocolat ! Vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Verrines à l'orange

1h 15min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2h 50min

Parfait chocolat et thé fleuri

3h 55min

Pavés chocolat écume de menthe

3h

Bavarois d'asperge

15min

Marquise au chocolat

2h 25min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2h 30min

Bouchées chèvre-raisin

1h

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3h 45min

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6h 30min

Sphère chocolat-mandarine

12h

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15min