Appareils et accessoires
Paëlla
Prép. 15min
Total 50min
2 portions
Ingrédients
-
50 g d'oignon jaune coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
15 g d'huile d'olive
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130 g de riz long
-
500 g d'eau
-
½ cube de bouillon de poule émietté
-
100 g de tomates concassées en conserve
-
½ dose de safran
-
1 c. à café de paprika doux en poudre
-
50 g d'olives noires dénoyautées (optionnel)
-
40 g de poivron jaune coupé en lanières
-
40 g de poivron rouge coupé en lanières
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
180 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
50 g de haricots verts frais
-
50 g de petits pois frais
-
150 g de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (3 cm)
-
100 g de chorizo émincé en fines rondelles
-
130 g d'anneaux d'encornet cru
-
100 g de crevettes cuites, décortiquées
-
1 filet de jus de citron jaune fraîchement pressé
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1451 mg
Protides
68 g
Calories
3533.8 kJ /
844.6 kcal
Lipides
29.9 g
Fibre
4.8 g
Graisses saturées
9.3 g
Glucides
71.4 g
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