Joues de bœuf au cidre

4.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 15min

8 portions

Ingrédients

160 g d'oignon coupé en deux
240 g de carottes coupées en tronçons
30 g d'huile d'olive
130 g de lardons fumés
1000 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
15 g de beurre
35 g de farine
1000 g de cidre brut fermier
1 c. à café de sel
2 branches de thym frais
1 feuille de laurier
4 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 529.3 mg

Protides 30.1 g

Calories 1566.9 kJ / 374.5 kcal

Lipides 18.3 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 5.9 g

Glucides 22.8 g

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