Pesto petits pois et ricotta

Pesto petits pois et ricotta

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Prép. 5min

Total 10min

10 portions

Ingrédients

130 g de parmesan coupé en morceaux
250 g de petits pois surgelés préalablement décongelés
100 g de feuilles de basilic frais et un peu pour la finition
100 g de feuilles de menthe fraîche et un peu pour la finition
3 gousses d'ail
250 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu et un peu pour la finition
fleur de sel pour la finition
600 g de ricotta fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 583.8 mg

Protides 13.5 g

Calories 1693.4 kJ / 404.7 kcal

Lipides 36.1 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 10.6 g

Glucides 7.3 g

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