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Pesto petits pois et ricotta

Pesto petits pois et ricotta
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Prép. 5min
Total 10min
10 portions
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Ingrédients

  • 130 g de parmesan coupé en morceaux
  • 250 g de petits pois surgelés préalablement décongelés
  • 100 g de feuilles de basilic frais et un peu pour la finition
  • 100 g de feuilles de menthe fraîche et un peu pour la finition
  • 3 gousses d'ail
  • 250 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu et un peu pour la finition
  • fleur de sel pour la finition
  • 600 g de ricotta fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 583.8 mg
Protides 13.5 g
Calories 1693.4 kJ / 404.7 kcal
Lipides 36.1 g
Fibre 2.1 g
Graisses saturées 10.6 g
Glucides 7.3 g

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