Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
Prép. 20min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
-
2 râbles de lapin désossés par le boucher
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
10 feuilles de basilic frais
-
100 g d'abricots secs dénoyautés
-
4 tranches de jambon serrano
-
400 - 450 g de carottes nouvelles fines (1 botte)
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
40 g d'échalote coupée en deux
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
5 g d'huile neutre
-
350 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau
-
le jus d'1/2 orange
Infos nut. par 1 portion
Calories
369 kcal /
1548 kJ
Protides
27.8 g
Lipides
14 g
Glucides
30.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Sucrés salés
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1 Std.
Lotte à la provençale
50 Min
Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)
2 Std.
Ris d'agneau à la zamorana
50 Min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1 Std. 30 Min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Paupiette de veau à l'estragon
55 Min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40 Min
Lapin à la provençale
1 Std.
Lapin à la moutarde
1 Std.
Blanquette de noix de saint-jacques
45 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min