Caille aux raisins

Caille aux raisins

4.6 19 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

50 g de raisins secs et un bol d'eau tiède
70 g de beurre
20 g d'huile neutre
4 cailles
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'oignon coupé en deux
500 g de pommes de terre farineuses détaillées en dés
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
500 g de raisins blancs et noirs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 3053 kJ / 728 kcal

Lipides 38 g

Glucides 47.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sucrés salés 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1hod. 45min.

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50min.

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min.

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40min.

Rognons de veau au xérès

25min.

Palourdes au cidre

35min.

Filets de merlan en papillote de poireau

45min.

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20min.

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2hod. 35min.

Choucroute de la mer

40min.

Champignons farcis

55min.

Mouclade

1hod.