Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

4.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 25min

4 portions

Ingrédients

Les flans de petits pois au chèvre

400 g d'eau
200 g de petits pois frais écossés
250 g de lait de soja
2 sachets d'agar-agar (4 g)
300 g de fromage de chèvre frais
160 g de crème de soja
3 pincées sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La mayonnaise d'avocat

1 gousse d'ail
4 feuilles de basilic frais
1 avocat bien mûr
le jus d'un citron jaune

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 990 kJ / 238 kcal

Lipides 16 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Forme et vitalité 52 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Flans de petits pois

1 godz.

Poire rôtie au chèvre

25 min

Choux à la mousse de petits pois

4 godz.

Terrine fromagère de polenta au poireau

5 godz. 30 min

Terrine de chèvre aux olives

3 godz. 20 min

Risotto aux épinards et crème au safran

40 min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35 min

Crème de roquette au chèvre

30 min

Gaspacho d'abricot au thé et gingembre

1 godz. 15 min

Tarte à la betterave et au chèvre frais

45 min

Risotto aux cèpes

30 min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 min