Pain aux poires

Pain aux poires

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 28h

3 pièces

Ingrédients

Garniture

100 g de cerneaux de noix
500 g de poires, entières, séchées coupées en quatre
100 g de figues séchées coupées en deux
100 g de pruneaux, secs, dénoyautés
50 g de raisins de Smyrne
50 g d'écorce de citron confit
75 g de sucre
1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de clous de girofle, moulus
20 g de jus de citron
300 g de jus de raisin

Pâte

250 g de beurre mou, coupé en morceaux (3 cm)
500 g de farine
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poudre à lever
100 g d'eau

Finition

1 œuf battu pour badigeonner

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 32 g

Calories 9847 kJ / 2352 kcal

Lipides 96 g

Glucides 324 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Ingrédients traditionnels - Pommes et poires 8 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tresse bernoise

1h 45min

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min

Gâteau aux carottes argovien

2h

Cake tyrolien automnal

1h 20min

Meringues de l'Emmental

2h 15min

Tourte de Linz suisse

1h 30min

Bruns de Bâle

8h 40min

Milanais

3h

Mousse au thon

10min

Focaccia aux tomates cerises

2h

Bricelets

2h 30min

Focaccia au romarin

2h 30min