Escalope de veau, réduction à la fraise

Escalope de veau, réduction à la fraise

4.5 17 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

8 portions

Ingrédients

150 g de fraises fraîches coupées en deux

150 g de fraises surgelées
20 g de sucre roux
40 g de beurre coupé en morceaux
8 escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
farine de blé pour fariner
30 g de vinaigre balsamique
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 207 mg

Protides 27 g

Calories 888 kJ / 212 kcal

Lipides 8 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°30 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Txilindron d'agneau

1h 15min

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35min

Roulés de poireau farcis au poulet

55min

Lapin à l'ananas et à la vanille

1h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Pilons de poulet laqués à la mangue

55min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1h 15min

Soupe complète au bœuf

30min

Filet mignon et pommes de terre au thym

40min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1h