Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

Œufs de caille et avocat au four avec écrasé de tomates et d'avocat

4.0 9 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

Les œufs de caille au four

10 g huile d'olive
80 g de lardon en dés
2 avocats (env. 200 g chacun)
4 œufs de caille
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

L'écrasé de tomates et d'avocat

400 g de tomates pelées et épépinées
50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
½ piment rouge (optionnel) coupé en morceaux
15 g de coriandre fraîche hachée
25 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 avocat (env. 200 g)
2 brins d'aneth frais pour le service
pain en tranches et grillées pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1522.5 mg

Protides 18.6 g

Calories 2734.5 kJ / 653.6 kcal

Lipides 37.6 g

Fibre 17 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 67.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Délices de Pâques vol. III 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

35min

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

20min

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

25min

Buddha bowl au poulet

1h

Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés

13h 20min

Saumon au quinoa et pamplemousse

50min

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

20min

Vatapa aux crevettes

50min

Pizza au pesto rouge

1h

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min

Pastalaya comme en Louisiane

1h

Jambalaya de poulet

40min