Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

Name: Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 1 ½ c. à café de sel; 300 g de pommes de terre; beurre doux; 2 filets de saumon frais, parés et désarêtés; 1 pincée de poivre fraîchement moulu; ½ citron jaune non traité; 50 g d'échalotes; 5 g de beurre doux; 150 g de champignons de Paris frais; 25 g de vin blanc sec; 25 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 100 g de fromage à tartiner; 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

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Prép. 30min

Total 50min

2 portions

Ingrédients

500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
beurre doux
2 filets de saumon frais, parés et désarêtés (120-200 g chacun)
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ citron jaune non traité
50 g d'échalotes
5 g de beurre doux
150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
25 g de vin blanc sec
25 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de fromage à tartiner (type La Vache qui Rit®)

100 g de fromage, (type La Vache qui Rit®)
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée