Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.8 4 évaluation

Prép. 5min

Total 4h 25min

5 portions

Ingrédients

330 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
630 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
130 g de beurre doux ramolli
50 g de sucre en poudre
2 c. à café bombées de sel
1 œuf pour la dorure

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1309.7 mg

Protides 18.2 g

Calories 3110.8 kJ / 743.5 kcal

Lipides 23.6 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 111.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Back to school, spécial goûter 20 Recettes
France

Baguettes fraîches cuites au four 5 Recettes
Canada

Pains et viennoiseries 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Baguette express

Baguette express

2h 35min

Pain cocotte

Pain cocotte

2h 20min

Pain de mie

Pain de mie

3h 20min

Pain au lait (Simplicité)

Pain au lait (Simplicité)

2h 20min

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5h 15min

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3h 20min

Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

3h

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3h 25min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6h 15min

Brioche de Jeanne

Brioche de Jeanne

4h 15min

Pain au chocolat

Pain au chocolat

24h