Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tartelettes fines aux pommes et foie gras
Ingrédients
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100 g de beurre préalablement congelé en morceaux
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100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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45 g d'eau froide
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1 pincée de sel
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10 g de beurre
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3 pommes pelées et épépinées
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fleur de sel pour la finition
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50 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en lamelles
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poivre moulu pour la finition
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
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