Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastilla au canard, abricot et pignon de pin
Prép. 35min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
-
1 ½ - 2 c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de cannelle en poudre et 1 pincée pour la finition
-
1 ½ - 2 c. à café de coriandre en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
2 c. à café de graines de fenouil
-
1 pincée de safran
-
600 g de magrets de canard sans peau coupé en morceaux (3 cm)
-
150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en quartiers
-
2 citron jaune non traité zeste et jus
-
80 g d'eau
-
1 cube de bouillon de poule1 c. à café de fond de volaille en pâte maison
-
50 g de pignons de pin grillés et un peu pour la finition
-
4 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (48 x 25 cm env.)
-
1 c. à café de sucre glace maison
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
37 g
Calories
1997 kJ /
477 kcal
Lipides
18 g
Fibre
8 g
Glucides
37 g
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Escapade au Maroc - Street Food
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