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Farci charentais

Farci charentais
3.9 19 évaluations
Prép. 30min
Total 2h
6 portions
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Ingrédients

  • 1 chou vert frisé moyen (1,5 kg)
  • 500 g d'eau
  • 3 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 300 g d'oignons coupés en quatre
  • 4 gousses d'ail pelées et fendues en deux
  • 600 g de blette (vert et côtes), coupées en morceaux
  • 1 bouquet de persil plat frais (gros bouquet), effeuillé
  • 2 bouquets d'oseille nettoyés et coupés en morceaux
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche grossièrement émincé
  • 5 œufs
  • 200 g de jambon cuit (le talon), coupé en dés (1 cm)
  • du sel
  • du poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g
Calories 890 kJ / 214 kcal
Lipides 10 g
Glucides 10 g

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