Brandade de chou vert aux deux poissons

• 200 g d'oignons, coupés en deux
• 500 g d'eau
• 1000 g de pommes de terre, en morceaux (3-4 cm)
• 300 g de chou vert, en morceaux (2-3 cm)
• 600 g de dos de cabillaud
• 180 g de filets de haddock, sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux
• 250 g de lait
• 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
• 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts

Brandade de pomme de terre au cabillaud (3 petits pots 6-12 mois)

• 75 g de lait
• 10 g de crème liquide 30-40% m.g.

Brandade de pomme de terre au cabillaud (3 portions 1-3 ans)

• 50 g de lait
• 5 g de crème liquide 30-40% m.g.