Appareils et accessoires
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Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
Ingrédients
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600 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
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1 filet d'huile d'olive
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6 feuilles de sauge fraîche
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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600 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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800 g de topinambours pelés et détaillés en cubes
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50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Niveau
facile
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