Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt
Ingrédients
La sauce aïoli
-
1 gousse d'ail
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à café de moutarde
-
100 g d'huile de colza100 g d'huile d'arachide
-
125 g de yaourt nature
-
1 c. à café de jus de citron
Les papillotes de poisson
-
350 g d'eau
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de petits pois frais ou surgelés
-
400 - 450 g de pommes de terre détaillées en bâtonnets
-
400 - 450 g de carottes nouvelles détaillées en bâtonnets
-
1 bulbe de fenouil détaillé en bâtonnets
-
4 filets de poisson blanc type cabillaud, flétan ou merlu (500-600 g)
-
4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1h
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2h
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min
Pot-au-feu de la mer
1h 5min
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1h
Cabillaud façon aïoli
1h
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1h 55min
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45min