Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 400 g de lait de coco
- ½ cube de bouillon de légumes
- 200 g d'eau
- 2 feuilles de kaffir
- 2 bâtons de citronnelle fraîche, fendus dans la longueur, puis coupés en deux
- 1 c. à soupe sauce d'huître
- 1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 300 g d'aubergine, coupée en morceaux
- 100 g de courgette, coupée en morceaux
- 100 g de poivron rouge, coupé en morceaux
- 600 g de filet de lieu jaune sans peau
- 1 brin de basilic thaï frais, ciselé
- 3 brins de coriandre fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1545.3 kJ / 370.8 kcal
- Protides
- 29.8 g
- Glucides
- 9.3 g
- Lipides
- 24 g
- Graisses saturées
- 19 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 596.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Curry de crevettes, légumes et nouilles
35min
Curry de crevettes à la citronnelle
35min
Cari poisson
35min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1h
Curry vert de cabillaud
50 Min
Poisson sauce aigre-douce
50 Min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1 Std. 30 Min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Cocotte thaïe
45min
Saint-Jacques en nage épicée
25 Min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 Min