Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 400 g de lait de coco
- ½ cube de bouillon de légumes
- 200 g d'eau
- 2 feuilles de kaffir
- 2 bâtons de citronnelle fraîche, fendus dans la longueur, puis coupés en deux
- 1 c. à soupe sauce d'huître
- 1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 300 g d'aubergine, coupée en morceaux
- 100 g de courgette, coupée en morceaux
- 100 g de poivron rouge, coupé en morceaux
- 600 g de filet de lieu jaune sans peau
- 1 brin de basilic thaï frais, ciselé
- 3 brins de coriandre fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1545.3 kJ / 370.8 kcal
- Protides
- 29.8 g
- Glucides
- 9.3 g
- Lipides
- 24 g
- Graisses saturées
- 19 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 596.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Curry de crevettes et courgettes
45min
Biryani de crevettes, fruits secs et safran
35min
Cocotte thaïe
45min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Curry de crevettes, légumes et nouilles
35min
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25min
Wok de crevettes et légumes
40min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30min
Curry de crevettes coco-tomates-carottes
45min
Curry de crevettes à la citronnelle
35min
Curry vert de cabillaud
50min
Cari de crevettes aux courgettes et ananas
35min