Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
Prép. 5min
Total 1h 5min
6 portions
Ingrédients
-
50 g d'amandes décortiquées
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
30 g de chapelure
-
50 g de graines de kasha
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
10 de feuilles de menthe
-
2 brins d'aneth frais
-
50 g d'épinards frais
-
10 belles feuilles de basilic frais
-
50 g de vinaigre blanc
-
30 g de jus de citron
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
2 jaunes d'œufs
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
600 g d'eau
-
200 g de petits pois surgelés200 g de petits pois frais
-
400 de fèves surgelées400 g de fèves fraîches
-
80 g de fromage frais, type Madame Loïk
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de filet de merlu sans la peau, coupé en morceaux
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
397.3 mg
Protides
29.8 g
Calories
1761.7 kJ /
422 kcal
Lipides
23.8 g
Fibre
8.7 g
Graisses saturées
8.5 g
Glucides
19 g
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Poissons & fruits de mer
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France
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