
Appareils et accessoires
Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites
Prép. 1h
Total 1h 45min
4 portions
Ingrédients
-
500 g de viande de bœuf coupée en dés (1-2 cm)
-
2000 g d'huile de friture
-
1000 g de pommes de terre coupées en bâtonnets (frites)
-
1 bouquet de ciboulette fraîche
-
80 g d'oignons nouveaux
-
4 radis roses
-
40 g de câpres en saumure
-
40 g de cornichons coupés en morceaux
-
20 g d'huile d'olive
-
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
-
4 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
-
sel
-
poivre moulu
-
4 jaunes d'œufs ultrafrais
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Calories
707 kcal /
2971 kJ
Protides
38 g
Lipides
43 g
Glucides
38 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11
67 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Galettes au cantal, champignons et jambon de pays
1 godz.
Penne primavera au pesto d'herbes
55 min
Crème fouettée
10 min
Petits tartares de bœuf
1 godz.
Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit
25 min
Penne au pesto et jambon cru
15 min
Pommes de terre au lard et à la sauge
1 godz. 20 min
Salade caesar à la fourme
50 min
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1 godz. 25 min
Salade de bœuf et roquette
25 min
Spaghettoni à la carbonara
20 min
Tartare de bœuf
10 min