Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

4.5 124 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

50 g d'échalotes coupées en deux
10 g de persil frais
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de moutarde
1 jus de citron (30 g env.)
10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
500 g de carottes coupées en morceaux
350 g de fenouil coupés en morceaux
1000 g d'eau
8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
250 g de riz basmati
5 g de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1461.7 mg

Protides 43.5 g

Calories 2680.7 kJ / 640 kcal

Lipides 14.3 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 82.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les poissons avec le Sensor 34 Recettes
France

Rock Stars 24 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50min

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1h

Filet de bar sauce aux courgettes

1h

Poisson au curry

55min

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

40min

Merlan aux poireaux

30min

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

30min

Papillotes de saumon, courgettes et riz

40min

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

35min

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50min