Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
Prép. 25min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
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de parmesan50 g
-
de pain blanc grillé50 g
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de beurre50 g
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d'estragon frais2 c. à café
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d'eau600 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts9 pincées
-
de petits pois frais500 g
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de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur200 g
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d'échalotes coupées en deux70 g
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d'huile d'olive20 g
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de crème liquide 30-40% m.g.190 g
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de poisson4 filets
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de moutarde1 c. à café
Infos nut. par 1 portion
Calories
629.3 kcal /
2624.3 kJ
Protides
42.5 g
Lipides
37.8 g
Glucides
29.5 g
Fibre
10.3 g
Graisses saturées
20.3 g
Sodium
1152.5 mg
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