Versions compatibles
Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les croquettes
- 500 g d'eau
- 700 g de chou-fleur, en fleurettes
- 50 g de parmesan râpé
- 70 g de chapelure
- 1 œuf
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
La mayonnaise au safran
- 1 œuf
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 dose de safran en poudre
- 10 g de moutarde
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g d'huile de tournesol
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3092 kJ / 748 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 17 g
- Lipides
- 69 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1 Std. 5 Min
Petits chaussons à la tomate et au fromage de brebis
1h 35min
Croquettes de chou-fleur au parmesan
55 Min
Galettes de chou-fleur au fromage
45min
Croquettes de courgette
45min
Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives
1h 45min
Röstis de pomme de terre aux échalotes
55 Min
Zaalouk de chou-fleur
30min
Boulettes de patate douce, sauce au sésame
1 Std. 10 Min
Miniröstis de carottes nouvelles au cumin
25min
Galettes de légumes
35min
Pancakes aux épinards
30min