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Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes
Prép. 25min
Total 55min
4 portions
Ingrédients
-
150 g de lentilles corail
-
1000 g d'eau
-
50 g d'oignon
-
60 g de mie de pain
-
30 feuilles de coriandre fraîche
-
1 c. à café bombée de curry en poudre
-
1 œuf
-
1 c. à soupe de farine et un peu pour les boulettes
-
du sel
-
du poivre moulu
-
400 g de carottes en morceaux
-
le jus d'un citron jaune
-
le zeste d'un citron jaune
-
2 oignons frais, émincés
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la poêle
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
13 g
Calories
1300 kJ /
310 kcal
Lipides
10 g
Glucides
37 g
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