Versions compatibles
Couscous de légumes d’été aux abricots secs
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de graines de couscous
- 200 g d'eau tiède
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- 150 g d'oignons, coupés en quatre
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- 275 g de tomates, en morceaux
- 500 g d'eau
- du poivre moulu
- 500 g de pommes de terre, coupées en deux
- 8 abricots secs dénoyautés, moelleux, coupés en deux
- 275 g d'aubergines, en morceaux
- 200 g de courgettes jaunes, en tronçons
- 150 g de courgettes vertes, en tronçons
- 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
- 5 brins de coriandre fraîche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2140 kJ / 507 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 81 g
- Lipides
- 12 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Couscous végétarien
35min
Tajine végétarien
35min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45 Min
Assiette aux blé, légumes verts, cabillaud et sauce aux herbes et fromage blanc
40min
Couscous de boulgour aux six légumes
50min
Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
40min
Chili sin carne
1óra 25p
Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou
45 Min
Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge
45 Min
Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet
55min
Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat
40min
Salade de quinoa aux haricots et curcuma
30min