Versions compatibles
Travers de porc à la coréenne et minitortillas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les minitortillas
- 150 g d'eau
- 25 g d'huile d'olive
- 300 g de farine à pain, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de sel
Les ribs de porc
- 200 g de poire, coupée en morceaux
- 3 gousses d'ail
- 40 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 150 g de sauce de soja légère
- 300 g d'eau
- 70 g de sucre roux
- 50 g de mirin
- 500 g de travers de porc (5 cm de long)
- 20 g de jus de citron vert
-
1 - 2
c. à café de piment en poudre
ou 1 c. à soupe de pâte de piment - 2 c. à soupe d'huile de sésame
- graines de sésame blanc, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2583.8 kJ / 617.3 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 87 g
- Lipides
- 18.5 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 2277.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Samoussas au porc épicé 🌶️
1h
Ribs de porc sauce aigre-douce
40min
Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso
55min
Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois
1h 20 min
Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️
50min
Txilindron d'agneau
1h 15 min
Poulet laqué au sésame
40min
Banh mi au bœuf à la citronnelle
1 godz. 5 min
Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️
8h
Poulet teriyaki 🌶️
2h 5min
Bao bun au porc braisé
1h 20 min
Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés
1h 45min