Poireaux gratinés à la béchamel

Poireaux gratinés à la béchamel

4.7 9 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

2 portions

Ingrédients

50 g de gruyère coupé en morceaux

Les poireaux

1000 g d'eau
400 g de blancs de poireau
beurre pour le plat

La béchamel

25 g de farine de sarrasin
20 g de beurre
200 g de lait de soja
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

1 pincée de curry en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 435.3 mg

Protides 14.8 g

Calories 1599.9 kJ / 382.4 kcal

Lipides 18.7 g

Fibre 5.1 g

Graisses saturées 10.2 g

Glucides 42.3 g

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