Appareils et accessoires
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Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette
Ingrédients
Poulet rôti et sauce aux herbes
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4 cuisses de poulet, avec os et peau
-
1 c. à café de sel
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3 gousses d'ail
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½ c. à café de piment séché en flocons (optionnel)
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1 citron jaune (le zeste et 30 g de jus)
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30 g d'huile d'olive
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5 g de persil frais
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10 g de feuilles de coriandre fraîche
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10 g de vinaigre de vin rouge
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60 g d'échalotes
Salade de haricots blancs au pesto de roquette
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25 g de parmesan en morceaux
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100 g de roquette
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1 gousse d'ail
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1 pincée de sel
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20 g de jus de citron
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40 g d'huile d'olive
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30 g d'éclats d'amandes
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100 g d'eau
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800 g de haricots blancs en boîte rincés et égouttés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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